暑い日に☆揚げ魚のマリネ
遠州病院 @cook_40036957
揚げ物をさっぱりと食べることのできる料理です。
焼き魚にすると約60kcalカロリーをおさえることができます。
このレシピの生い立ち
揚げ物をさっぱりと野菜もいっしょに食べられないかと考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉に塩を混ぜ、鯵につけて180℃の油で揚げる。
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- 2
たまねぎ、人参、トマト、きゅうりは細切りにする。
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- 3
酢、オリーブ油、ワインビネガー、塩を混ぜ、2と合わせる。
- 4
お皿に揚げ魚を盛り、3を上からかける。
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コツ・ポイント
揚げ魚のカリッと感を残したい場合は食べる直前に野菜を上からかけてください。
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