魚のマリネ-レシピのメイン写真

魚のマリネ

イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

焼き魚と、あるもの野菜で。

このレシピの生い立ち
塩分制限のある自分用レシピでしたが、旦那さんのお弁当にもよく入れていて、食べやすく、家族に喜ばれています。塩は、入れなくても気が付かれなかったので、最近は、入れていないです。マリネ液はID:18335253と同じものです。

焼き魚と、あるもの野菜で。

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イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

焼き魚と、あるもの野菜で。

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塩分制限のある自分用レシピでしたが、旦那さんのお弁当にもよく入れていて、食べやすく、家族に喜ばれています。塩は、入れなくても気が付かれなかったので、最近は、入れていないです。マリネ液はID:18335253と同じものです。

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材料

作りやすい分量

さば(鮭、ハマチ、など) 120グラム位
玉ねぎ、人参などの野菜 60グラム位
◯砂糖(ハチミツ小さじ1位でも) 大さじ1
◯酢大さじ3～4位
◯油(大豆油を使っていますが、お好みで) 小さじ2位
◯こしょう少々
塩小さじ2分の1位
*好みで塩は、入れなくてもいいです。

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作り方

1
せんぎりにした玉ねぎと人参は、800ワットレンジで、1分半位チンする。
2
◯の調味料は、広いお皿でよく合わせておく。
3

さば(他の魚、何でもかまわないです。)は、骨抜きし、食べやすい大きさに切る。
4
魚焼き用アルミを敷いて、フライパンで焼く。
途中でひっくり返す。
5
1と4を温かいうちに、2に漬ける。
途中でひっくり返す。
冷めたら別の容器に移す。
6

味が馴染んだら、頂きます。
冷蔵庫で、保存出来ます。

コツ・ポイント

魚をなるべく新鮮なうちに、焼いて、その時ある野菜と一緒に作っています。

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イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

2017/01/25 02:18に公開

台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。

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このレシピのキーワード

マリネ鮭サバはまちにんじんはちみつ玉ねぎ

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