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鯖とワカメのぬた
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鯖とワカメのぬた-レシピのメイン写真

鯖とワカメのぬた

イブラビエリ
イブラビエリ @cook_40080077

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材料

4人分
  • 長ネギ 1本
  • 乾燥ワカメ 5g
  • しめ鯖 半身
  • 味噌 60g
  • 砂糖 大さじ1 1/2
  • 酢 大さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    ワカメは水に漬けて戻し、さっと熱湯をかけて水に取る。

  2. 2

    長ネギは4〜5cmに切り、さっと茹でてザルに上げ水気をきっておく。

  3. 3

    しめ鯖は1cmの幅に切る。

  4. 4

    酢味噌を作り、水気を絞った材料を和えて器に盛る。

コツ・ポイント

しめ鯖の代わりにアオヤギ、イカ、ほたての貝柱を使っても美味しいです。

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イブラビエリ
イブラビエリ @cook_40080077
2015/03/02 11:31に公開

このレシピのキーワード

ワカメ 味噌 長ネギ

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