なす＆ピーマンの☆さわやか煮浸し
みみじろー @cook_40027340
しょうがとお酢の香りが爽やかな和のおかずです。めんつゆを使うので、味付けも簡単！あと一品ほしいときに便利です♪
このレシピの生い立ち
新鮮ななすをたくさん頂いたので、シンプルに味わいたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦・横半分に切って４つ割りにする。根元２ｃｍほど残して、縦に切り目を入れる。☆をボウルで混ぜておく。
- 2
薄く油を熱したフライパンに、１のなすを実の部分を下にして並べる。蓋をして弱火で２分程焼く。
- 3
ピーマンの種を取って一口大に切る。２にピーマンを入れ、☆を回しかける。５分程蒸し煮して味が染みたらできあがり(^o^)
コツ・ポイント
冷めると更に味が馴染んでおいしくなります♪
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