大根の漬け物

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さっぱり漬け物の　基本にしてます　(^.^)
このレシピの生い立ち
田舎のお漬け物のアイディアです　(*^^*)

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材料

4人分
  1. 大根 1/4本
  2. 塩 適量
  3. ○醤油 ５０ｃｃ
  4. ○酒 ５０ｃｃ
  5. ○酢 ５０ｃｃ
  6. 紫蘇 5枚

作り方

  1. 1

    大根をスライサーでスライスし　塩揉み

  2. 2

    ○印の調味料を合わせて　1にかけて　漬けておく

  3. 3

    器に紫蘇を敷いて　水を切って装い　ごまをかけ　上にも紫蘇を飾る

コツ・ポイント

醤油　酒　酢　１：１：１の分量で　きゅうりやかぶ　なんでもさっぱりと食べられる
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