家族みんなで楽しもう！担々麺♪風
みゆコ @cook_40059744
お肉を子供も好きなお好み焼きソースで味付けして、甘めに仕上げてます☆大人は食べるラー油などをかけてピリ辛味に～(´∀｀)
このレシピの生い立ち
ゴマだれ味の冷麺がモニターに当たったので、家族皆が楽しめるように辛味抜きでアレンジしてみました。
家族みんなで楽しもう！担々麺♪風
お肉を子供も好きなお好み焼きソースで味付けして、甘めに仕上げてます☆大人は食べるラー油などをかけてピリ辛味に～(´∀｀)
このレシピの生い立ち
ゴマだれ味の冷麺がモニターに当たったので、家族皆が楽しめるように辛味抜きでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを半分はスライスし、水にさらして辛味を抜いておく。残りの半分はみじん切りにする。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を加え、すりおろしにんにくも入れて、香りずけをする。
- 3
玉ねぎを加えて、日が通り透き通ってきたら豚肉を加え炒める。
- 4
塩コショウをして、お好み焼きソースを加えて味つけ。(上にのせる肉は完成☆)
- 5
もやしはさっと茹でて水気をきっておく。
- 6
◆麺を湯がく
沸騰した湯の中に乾麺を入れ4分湯がく。(時々混ぜる。) - 7
湯がきあがったらザルに移し、よく水をきる。
- 8
お皿に盛り、スライス玉ねぎ、もやし、肉、お好みで水菜、ゆで卵を乗せ、液体スープをまわしかければ完成。
コツ・ポイント
担々麺は辛くて子供は食べれないので、辛さはお好みで食べるラー油や、ラー油をかけてお好みに調節して下さい(=^ェ^=)
今回は冷やし中華をあえて冷さず、温麺で作りました。スープも少し暖めたものをかければ、ホットでウマウマ～です。
つくれぽ
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