ふんわり普通のバニラアイス
まえっちの食卓 @cook_40038221
普通のアイスです。だからおいしいです。混ぜるだけ。 きな粉をかけるのがお気に入り。
このレシピの生い立ち
私の母から教えてもらったものです。
ふんわり普通のバニラアイス
普通のアイスです。だからおいしいです。混ぜるだけ。 きな粉をかけるのがお気に入り。
このレシピの生い立ち
私の母から教えてもらったものです。
作り方
- 1
卵は卵白、卵黄に分けておきます。
生クリームは六分立てにし、卵黄を加え八分立てに泡立てます。 - 2
卵白は塩ひとつまみ（分量外）を入れ、８分立て、砂糖を３回程に分けいれ、しっかり泡立てます。
- 3
１、２を合わせます。泡をつぶさないようにムラなく、バニラエッセンス少々を加え、へらで混ぜます。型に入れ、冷凍庫でかためます。途中で混ぜません。
きな粉をかけてどうぞ。
コツ・ポイント
生クリームは泡立て過ぎないようにします。
卵白を泡立てる際、泡だて器についてる生クリームはきれいに洗ってから使います。
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初めてかかせていただきました。アイスクリーム屋さんで働かせていただいてるので、アイスを作ってみたくてあげました！
クック9CB79Q☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17721248
