ピーナッツバタークッキー

kajos
kajos @cook_40034432

超簡単!お菓子作りの苦手な方でも絶対大丈夫。ピーナッツバターの甘さを活かして砂糖を使わない、バターの代わりに菜種油を使ったヘルシークッキーです。瓶に詰めてプレゼントにも♪
このレシピの生い立ち
マクロビオティックのレシピを参考に

ピーナッツバタークッキー

超簡単!お菓子作りの苦手な方でも絶対大丈夫。ピーナッツバターの甘さを活かして砂糖を使わない、バターの代わりに菜種油を使ったヘルシークッキーです。瓶に詰めてプレゼントにも♪
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マクロビオティックのレシピを参考に

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材料

40枚くらい
  1. ピーナッツバター(クランチタイプ) 1/2カップ
  2. メープルシロップ(好みで) 大さじ2
  3. 菜種油 1/2カップ
  4. 牛乳 1/2カップ
  5. 小さじ1/2弱
  6. 薄力粉 3カップ

作り方

  1. 1

    菜種油、ピーナッツバター、メープルシロップ、牛乳を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    そこへ薄力粉と塩を混ぜてサックリ混ぜる。ラップで包んで冷蔵庫でしばらく寝かせる。

  3. 3

    冷蔵庫から出し、平らに伸ばし、型抜きをして、天板に並べる。160℃のオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

メープルシロップはお好みで

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ベジタリアン・・・と言ってもやっぱり基本は味!美味しくなかったら菜食主義も続かない。美味しいベジタリアン料理を目指して日々奮闘しています。
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