にんじんのマスタード和え

Ayu
Ayu @cook_40035644

あと1品欲しい時に、どうでしょうか?
このレシピの生い立ち
前に✿マー○ットで紹介していたものを、アレンジみました。

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材料

3~4人分
  1. にんじん 1本
  2. もやし 1/2~1袋
  3. マスタード 小さじ1/2
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★酢 大さじ1
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ボールに、★を合わせておく。

  2. 2

    にんじんは、千切りにする。
    塩もみをして、しんなりしたら水洗いをして、水気を切る。
    (ラップに包み、レンジに1~1.5分かける)←硬いのが食べずらい方

  3. 3

    もやしを洗い、沸騰したお湯に塩を入れ、もやしを入れて25秒でザルに上げる。

  4. 4

    1に、にんじんともやしを入れて和える。

    冷蔵庫で休ませても、そのまま器に盛ってもOK!

コツ・ポイント

にんじんの食感が欲しいときは、塩もみだけの方が良いと思います。
もやしは、水にさらさない方が食感がいいです。

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レシピ作者

Ayu
Ayu @cook_40035644
に公開
息子二人(10才と4才)に毎日振り回されています! たくさんのレシピを、参考にさせていただきたいと思います。 よろしくお願いします✿
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