鍋で玉ねぎを適当な大きさに切って、バターでしんなりするまで炒める。
かぼちゃを加えて、ひたひたになるくらいに水とコンソメを加えて、コトコト煮る。

かぼちゃがやわらかくなれば、フードプロセッサーにかけてなめらかにする。
鍋に再び戻して、生クリーム・塩・胡椒を加え、弱火少し火を通す。

食パンを小さなサイコロ状にきり、アルミホイルにのせて、オーブントースターでカリカリに焼く。
夏場はできたスープを冷やして、上にクルトンを乗せて完成d(>ω<*)☆