子供も喜ぶ♡海老ポテトナゲット
ままなっぺ @cook_40080656
卵アレルギーの子も大丈夫♡材料や味付け次第でアレンジしやすいです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーで少食で食べムラがある2歳の娘のために…魚介や野菜も食べられるように。
作った当日は、カリッとした感じが食べにくいのか、一口しか食べてくれませんでしたが、翌日レンジで温めたものはパクパク食べてくれました(^_^;)
子供も喜ぶ♡海老ポテトナゲット
卵アレルギーの子も大丈夫♡材料や味付け次第でアレンジしやすいです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーで少食で食べムラがある2歳の娘のために…魚介や野菜も食べられるように。
作った当日は、カリッとした感じが食べにくいのか、一口しか食べてくれませんでしたが、翌日レンジで温めたものはパクパク食べてくれました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
海老は塩水で洗い、殻・背わたを取り除く。包丁の刃で海老の身をたたきミンチ状にする。
- 2
1の海老をボールに入れ、☆塩と料理酒を入れ全体にまぶしておく。
- 3
じゃがいもはすりおろし、しいたけ・玉ねぎはみじん切りにし、海老が入ったボールに入れる。
- 4
鶏がらスープの素・小麦粉を混ぜ、よく混ぜる。
- 5
フライパンに多めの油を用意し、中火にする。
- 6
タネをスプーンですくって油の中へ落とす。(油の温度がまだ低くても大丈夫)柔らかいうちに形を整える。
- 7
両面キツネ色になるまで揚げ焼きにして出来上がり☆
カリカリっに仕上げたい場合は、最後1分くらい強火にしてもOK。
コツ・ポイント
コツはナシ、切って混ぜるだけです。
野菜はお好みのものを刻んでいれてもらうといいと思います。
アジアンにしたい方は、レモンやスイートチリソースを添えたり、タネにナンプラーを足してもいいかも♡
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