不断草のカッテージチーズ和え

Name: 不断草のカッテージチーズ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 不断草（スイスチャード） 120g; 人参(お好みで） 20g; ☆カッテージチーズ 40g; ☆だし醤油 小２; ☆みりん(お好みで） 小２

kana叶 @cook_40054260

ゆがいて和えるだけの簡単な洋風の白和えです。

このレシピの生い立ち
毎年この時期は、義父がスイスチャードの白（不断草）を菜園で作っています。毎日たべても飽きないように調味料を工夫しましたが、レシピID:17720680と味はそう変わりないです。が、塩麹がない時に便利かなと思い載せました。

ゆがいて和えるだけの簡単な洋風の白和えです。

不断草のカッテージチーズ和え

kana叶 @cook_40054260

ゆがいて和えるだけの簡単な洋風の白和えです。

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材料

2人分

不断草（スイスチャード） 120g
人参(お好みで） 20g
☆カッテージチーズ 40g
☆だし醤油小２
☆みりん(お好みで）小２

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作り方

1

人参を薄く切る。
不断草は、綺麗に洗い茎と葉に分ける。
2

鍋を沸騰させ人参と不断草を入れ、お好みの硬さに湯がく（２～３分くらいがシャキシャキで美味しいです）
3

２を冷水にさらし水気をキュッとしぼり、お好みの大きさに切る。
ボールに野菜と☆を入れて和える。

コツ・ポイント

人参は、彩で入れたので。赤や黄色のスイスチャードがあったら省いてもいいです。その分の量は増やしてください。
若い葉は生でも柔らかいですが、白菜ぐらいに大きい葉は硬いので軽くゆがいた方が食べやすいです。

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つくれぽ

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kana叶 @cook_40054260

2015/03/04 01:44に公開

皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます～汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v

このレシピのキーワード

にんじんカッテージチーズスイスチャード

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