卵とじゃが芋の皮をむきゆでる。その中に麺ふりを利用してゴーヤは荒みじんしてミックスベジタブルもそこで一緒に1,2分ゆでておく。

キュウリも荒みじん、
チーズも同じサイズに。

茹で上がったじゃが芋とゆで卵をつぶし、その中へ他の材料を全ていれかき混ぜ、塩コショウし、マヨネーズで和える。