抹茶あんこロールケーキ♪
あゆみんぶー @cook_40080717
和風ロールです(^^)バナナとあんこは意外と合いました(笑)
このレシピの生い立ち
抹茶で和風のロールケーキが食べたくて、作ってみました^_^
抹茶あんこロールケーキ♪
和風ロールです(^^)バナナとあんこは意外と合いました(笑)
このレシピの生い立ち
抹茶で和風のロールケーキが食べたくて、作ってみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
卵を白身と黄身にわける。
白身に砂糖の半分を少しづつ入れて固く泡立てる。
低速で1,2分かき混ぜ、キメを整える。 - 2
黄身に残り半分の砂糖を入れて、トロッとするまで混ぜる。
- 3
サラダ油を少しづつ入れて乳化させたら、牛乳を入れてまぜる。
- 4
ふるった小麦粉を、練らないように混ぜる。
- 5
４のボールに泡立てた卵白をひとすくい入れ、よく混ざったら、残りの卵白を入れ卵白を潰さないように混ぜる。
- 6
型に流し込み、スケッパー等で平にならす。
少し高いところからトントンと落とし、気泡を抜く。 - 7
180度に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
- 8
粗熱とれたら、ビニールをかけて冷ます。
あとはお好みのクリーム、フルーツを巻いて出来上がり♫
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