マルちゃん正麺冷し中華✨アレンジ✨その2
北の香り @cook_40069661
コンテスト用。マルちゃん正麺冷し中華が素早く簡単に天津あんかけに変身✨
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト応募用に作りました。その1とは違い、その2は時間をかけず簡単に作れるレシピにしました。
マルちゃん正麺冷し中華✨アレンジ✨その2
コンテスト用。マルちゃん正麺冷し中華が素早く簡単に天津あんかけに変身✨
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト応募用に作りました。その1とは違い、その2は時間をかけず簡単に作れるレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵二つをボウルに割り入れる。カニカマはみじん切りにする。
卵を割りほぐしておく。 -
- 2
片栗粉と片栗粉用の水で水溶き片栗粉を作る。タレとあんかけ用の水大さじ2と水溶き片栗粉を合わせおく。
-
- 3
麺を茹でて冷やす
- 4
お皿に盛り付ける
-
- 5
熱したフライパンに少し多めのサラダ油を入れ中火で玉子を焼く
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- 6
軽く混ぜるとフワっと焼ける
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- 7
半熟になったら火を止める
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- 8
麺の上に乗せる
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- 9
あんを作る。油を拭き取ったフライパンにタレを入れて中火で素早く混ぜる
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- 10
濁りが綺麗に透き通ってきたら完成。
- 11
麺と玉子の上にかけて、白ごまをまぶして完成
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- 12
2017.1.28人気検索トップ10に選ばれました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
あんを作る時はとにかく素早く！
ゆるいかな？という程度が良いかと思います。
もし、硬くなり過ぎた場合は水を少し足す事で多少回避できます。
つくれぽ
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