ポイントはよく焼き色をつけることです！
モチロン品質の良い鶏だったら中まで火を通さず両面焼けば
タタキ風になってメチャウマです☆
ただ(σ・ω・`*)が使っているのは特売の鶏肉なので・・
しっかり火を通しました。