材料そのまま☆分厚いホットケーキ
はなとさわ @cook_40068754
ふっくら分厚いパンケーキみたいなホットケーキです♪
このレシピの生い立ち
テレビでパンケーキを見るたんびに食べたくなるので、作れないかなぁと思ったけど、手間はかけたくないし…ということで見た目だけでもパンケーキみたいに分厚く出来ないものかと考えた結果思いついた作り方です！！
材料そのまま☆分厚いホットケーキ
ふっくら分厚いパンケーキみたいなホットケーキです♪
このレシピの生い立ち
テレビでパンケーキを見るたんびに食べたくなるので、作れないかなぁと思ったけど、手間はかけたくないし…ということで見た目だけでもパンケーキみたいに分厚く出来ないものかと考えた結果思いついた作り方です！！
作り方
- 1
市販のホットケーキミックスで作る時の材料と同じものを用意する。
-
- 2
卵を卵黄と卵白に分ける。
-
- 3
分けた卵白を泡だて、メレンゲを作る。
-
- 4
別のボウルに2で分けた卵黄と牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
よく混ざったら、次にホットケーキミックスを入れて混ぜる。(すくって→落とす→すくって→落とす)ってかんじにザックリと！
- 6
4に2で作ったメレンゲを入れ、さっくり混ぜ合わせる。
(メレンゲの泡がつぶれないようにゆっくり！) -
- 7
フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で3秒冷ます。
(ホットプレートの場合は160℃ぐらいに設定する。) -
- 8
弱火にして、生地をおたまにたっぷりすくい、流し入れ、焼く。
-
- 9
焼き面がきつね色ぐらいになり、半分から下の側面が固まってきたら(約2〜3分)ひっくり返す。
- 10
ひっくり返したら、フライパンにふたをして、1分強〜2分弱くらい焼く。
-
- 11
好きにトッピングをすれば、できあがり♫
-
コツ・ポイント
メレンゲは手動ですると洗いものが減るのでオススメです！！
混ぜる速さは気にせずにゆっくりでいいので空気をたくさん入れて泡立つようにするのが手動でメレンゲを作るコツです♪
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