ヨーグルトはざるにキッチンペーパーを敷き一晩充分水切りをする。たまった清乳は栄養があるので牛乳と混ぜて飲料に。

材料を準備。粉ゼラチンは水に振り入れ、ふやけたらレンジで１分、溶かす。

底が抜ける型を使用。
カステラは薄く切り敷きつめる。砕いたビスケットにバターを混ぜてボトムにしてもよい。

生クリームに砂糖を加え８分立てに泡立て、ヨーグルト、レモン汁、溶かしたゼラチンを加え優しく混ぜ、洋酒も加える。

型に流し込む。

平らに敷きつめ、淵はきれいにふき取り冷蔵庫で冷やし固める。

フルーツを切り水気を拭き取る。いちごは砂糖をまぶし出た水分をふき取る。
いちご、りんご、キーウイ、ミカン、ブルーベリー。

水に寒天を振り入れ砂糖を加え煮溶かし冷ます。
フルーツを乗せ、寒天液をハケでたっぷり塗る。

型から外し飾る。

お誕生日用に妖怪ウオッチのプレートを飾りました。レシピID : 17688194