メカジキのガーリックステーキ

Name: メカジキのガーリックステーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: メカジキ 2枚; 大葉 3～4枚; ガーリック 適量（お好みで）; バター 適量（お好みで）; 小麦粉 少々; ●しょうゆ 大さじ４; ●みりん 大さじ４; ●料理酒 大さじ４

今回はメカジキのみで紹介してますが、ホタテを加えてもおいしく出来、オススメです。

時間がない時にはオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
お付き合いさせて頂いてる奥様から簡単に出来ておいしいから是非作ってみてね！と薦められて作りましたが、本当に簡単に出来るので時間がない時にはいいです。

今回はメカジキのみで紹介してますが、ホタテを加えてもおいしく出来、オススメです。

今回はメカジキのみで紹介してますが、ホタテを加えてもおいしく出来、オススメです。

材料

メカジキに小麦粉をまぶす時は、薄く付く程度でOK。
あまり付けすぎるとベタッとした感じになってしまいます。

バター、にんにくはお好みですが、私は大さじ１くらいが丁度よかったです。にんにくはチューブ式のものを使いましたが、にんにく好きな方はにんにくをみじん切りにして使うといいかもしれないです。

合わせ調味料を入れたらサッとからめてすぐに火を止めてください。
焦がさないように注意！！

megu178 @cook_40080818

2008/06/19 14:46に公開

新米主婦ですが、料理に頑張って日々勉強しています！

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