インドの母の味!簡単サラダ*カレーに

ヨコノリ
ヨコノリ @cook_40071018

切って混ぜるだけの簡単ヘルシーサラダ。インドの家庭では定番のサラダだそうです。ノンオイルなのにスパイスのおかげでコクがあり、いくら食べても飽きません。そして家でも定番サラダになりました。
このレシピの生い立ち
なんかのテレビでやってたのをアレンジしました。簡単そうなので作ってみたら、かなり好評でした。
本場は、クミンを炒ってから挽いてたっぷりかけていました。

インドの母の味!簡単サラダ*カレーに

切って混ぜるだけの簡単ヘルシーサラダ。インドの家庭では定番のサラダだそうです。ノンオイルなのにスパイスのおかげでコクがあり、いくら食べても飽きません。そして家でも定番サラダになりました。
このレシピの生い立ち
なんかのテレビでやってたのをアレンジしました。簡単そうなので作ってみたら、かなり好評でした。
本場は、クミンを炒ってから挽いてたっぷりかけていました。

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材料

2〜3人
  1. きゅうり 1、2本
  2. トマト 大1個
  3. 赤たまねぎ(普通のでも良い) 1/2個
  4. ひよこ豆水煮(なくても良い) お好みの量
  5. クミン 5〜10振り
  6. チリパウダー 5〜10振り
  7. コリアンダー 5振りくらい
  8. ラムマサラ 5振りくらい
  9. レモン 大さじ1
  10. 塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1

    赤タマネギはスライスして水にさらしておく。きゅうりは小さいいちょう切り、トマトもきゅうりと同じくらいのサイズに切る。

  2. 2

    水を切った赤タマネギ、他の材料をボウルに全部入れて良くまぜるだけ。

  3. 3

    *タマネギは時間がなかったので、スライスにしましたが、きゅうりなどと大きさをそろえたほうが見た目かわいいです。

  4. 4

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

塩の分量は大事です。なんかボヤッとした味なら、塩でキリリと締めてあげて下さい。あとは、味見しながらスパイスを入れ、好みの味にして下さい。かなりアバウトな分量表示ですが、適当でもおいしいです。

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