チンゲン菜は葉と硬い軸と分けます。軸は斜めきりにします。葉は縦長に２等分します。エリンギは半分に切った後、縦長に３ｍｍくらいに切ります。

ボウルにむきエビ、チンゲン菜の軸を刻んだもの、ハインツのホワイトソースを加え、塩・こしょうをして混ぜ合わせます。

お皿の周りにチンゲン菜の葉とエリンギを丸く並べ、中央部分に②を流しいれます。

ラップをして電子レンジで３分、加熱して出来上がりです。