作り方
- 1
万願寺唐辛子は縦に切れ目を入れ、種とわたを取り出し、斜め切りにする。エリンギは石づきを切り落とし、薄切りにする。
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- 2
フライパンに油（分量外）を熱し、万願寺唐辛子とエリンギを炒める。
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- 3
しんなりしたら、合わせておいたマヨネーズとポン酢を加え、水分を飛ばしながら炒める。
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コツ・ポイント
マヨネーズが多過ぎると、お弁当を食べる頃に白っぽく油浮きしてしまうので注意してください。（経験済み・笑）
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