ホシノとはるゆたかブレンドのライ麦パン

Name: ホシノとはるゆたかブレンドのライ麦パン
Yield: 1斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: はるゆたかブレンド 260ｇ; ライ麦 20ｇ; 水 170ｇ; ホシノ酵母 25ｇ; 砂糖 10ｇ; 塩 5ｇ; バター 10ｇ

Elly’s @cook_40042265

HBにお任せなので超簡単。ボタンを押して約7時間後に出来上がり。ライ麦も入れ小麦の風味が感じられる素朴なハードパンです。
このレシピの生い立ち
はるゆたかブレンドの小麦の味を楽しみたかったのでシンプルな材料で素朴なパンが食べたかったから。

ホシノとはるゆたかブレンドのライ麦パン

Elly’s @cook_40042265

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材料

1斤

はるゆたかブレンド 260ｇ
ライ麦 20ｇ
水 170ｇ
ホシノ酵母 25ｇ
砂糖 10ｇ
塩 5ｇ
バター 10ｇ

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作り方

1

材料を全て入れて天然酵母コースを押す。
2
約7時間後にできあがり。
外国産小麦に比べて多少小ぶりのパンになりました。

コツ・ポイント

ライ麦20ｇを、全粒粉、ふすま、小麦胚芽などに代えても違った風味が楽しめます。

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つくれぽ

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Elly’s @cook_40042265

2011/09/20 03:07に公開

簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；

このレシピのキーワード

パンバターライ麦ホシノ天然酵母

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