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お弁当にも!美味!カレー風味豚カツ
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お弁当にも!美味!カレー風味豚カツ-レシピのメイン写真

お弁当にも!美味!カレー風味豚カツ

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
愛媛県

カレー風味の豚カツ!ソースは不要!
このレシピの生い立ち
小さくカットした豚カツ用豚もも肉の特売があったので作ってみました。

カレー風味の豚カツ!ソースは不要!
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お弁当にも!美味!カレー風味豚カツ

白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
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材料

5~6人分
  • 豚もも肉(豚カツ、焼肉用に小さくカットしたもの) 400g
  • 塩、こしょう 各適量
  • ●米粉 大さじ1と1/2
  • ●カレー粉 小さじ1~
  • ◎溶き卵+水 1個分+少々
  • パン粉(あれば細目) 適量
  • 揚げ油 フライパンの深さ1cmの量
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作り方

  1. 1

    豚肉の両面に塩、こしょうをふる。●を合わせてふるい、豚肉にまんべんなくまぶす。

  2. 2

    ◎の中に1をくぐらせパン粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油で5~7分揚げて油を切る。(途中3~4分揚げたら、裏返す。)

  3. 3

    2を器に盛り付ける。

コツ・ポイント

たくさん作って冷凍保存しておきます。お弁当用には凍ったまま詰めてもOKです。昼には解凍されていると思います。

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白雲堂
白雲堂 @787choahikihabuyama
2011/09/20 03:08に公開
愛媛県
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ!おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー(小麦等)が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定2級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒(無塩)を使用。(2017年頃よりのレシピより)2013年途中よりIH使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。※2025年12月末より、親戚の手伝いのため、自宅を離れて県外にいます。慣れない台所で戸惑っている状況です。手伝いが忙しくなり、思うようにレシピもUP出来ませんが、ボチボチやっていきます。
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このレシピのキーワード

とんかつ 米粉 カレー粉 豚もも肉 焼肉用

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