マルちゃん正麺フルーツde冷やし中華
超姉さん女房 @cook_40052384
意外や意外。フルーツのマルちゃん正麺冷やし中華。たれの玉ねぎみじん切と白すり胡麻が、愛称抜群。
このレシピの生い立ち
添付のたれは、少し濃いめに出来てますのでオリーブオイルと玉ねぎみじん切りを加えました。
マヨネーズとすりごまは、大変相性が合うのでお勧めです。家族の好きなフルーツサラダを麺の上にも・・乗せました。つけ麺感覚で召し上がって下さい。
マルちゃん正麺フルーツde冷やし中華
意外や意外。フルーツのマルちゃん正麺冷やし中華。たれの玉ねぎみじん切と白すり胡麻が、愛称抜群。
このレシピの生い立ち
添付のたれは、少し濃いめに出来てますのでオリーブオイルと玉ねぎみじん切りを加えました。
マヨネーズとすりごまは、大変相性が合うのでお勧めです。家族の好きなフルーツサラダを麺の上にも・・乗せました。つけ麺感覚で召し上がって下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは、洗ってラップに包み６００wで９０秒加熱。伊予かんは、皮を剥いておく。えのきは穂先だけ少し用意する。
-
- 2
添付のたれを別の器に入れ、玉ねぎみじん切り、オリーブオイル、白すりごまを入れ混ぜておく。
-
- 3
麺を１リットルの熱湯で４分茹で、ざるに取り冷水でしめて良く水気を切り器に盛り付ける。
-
- 4
良く冷ましたブロッコリーと伊予かんは、食べやすい大きさ(半分位)にちぎる。
-
- 5
４に軽く塩コショウしてマヨネーズで和えておく。
-
- 6
３の麺の上に和えた５を乗せ生のえのきの穂先を乗せ、アクセントでピンクペッパーと粗挽き黒胡椒を振って完成。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは、茹ですぎレンジ加熱過ぎは、気をつけて下さい。レンジは、機種により時間の前後があります。えのきは、生のまま使って下さい。伊予かんない場合は、八朔グレープフルーツでもOKです。
つくれぽ
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