具材：のジャガイモ：は５ミリほどの薄切りにし、それを千切りにし、長さを半分にしたものを２～３分水にさらす。玉ねぎ：はうすぎりにして、長さを半分にする。ベーコン：は他と大きさをそろえて切り、にんにくはみじん切りにする。

ジャガイモはざるで水を切り、他の具材と一緒に耐熱容器に入れ、材料のフレーバーをまぜ（好みの味か確認）、蓋又はラップをしてレンジで３分加熱する。（500Wオーブンレンジ使用） 加熱後オーブンは180度に余熱をしておく。

米粉生地：Bをボールで混ぜ、Aをふるい入れ、均一に混ぜ、＜２＞を入れて均一に混ぜる。これをマフィン型に流しいれ、20分～25分焼いて出来上がり。