糸こんにゃくは食べやすく切る。
蓮根、玉ねぎ、大根は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱して、玉ねぎ、大根、蓮根を炒める。
牛肉を加え炒めてから水100ccと調味料を加え煮込む。