牛乳パックでキャラケーキ

にあかい
にあかい @cook_40022658

姪6歳の誕生日ケーキです。
このレシピの生い立ち
姪がプリキュアが好きなので作ってみました。姪に分かってもらえてほっとしました。グミのトレーの絵を参考に作りました。

牛乳パックでキャラケーキ

姪6歳の誕生日ケーキです。
このレシピの生い立ち
姪がプリキュアが好きなので作ってみました。姪に分かってもらえてほっとしました。グミのトレーの絵を参考に作りました。

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材料

15cm型くらい
  1. チョコレート 70g
  2. 牛乳 60g
  3. 生クリーム 200g
  4.  生クリーム 50g
  5.  砂糖 2g
  6. キャラメル 大2
  7. チョコレート 30g

作り方

  1. 1

    牛乳パックで型を作る

  2. 2

    スポンジを焼く。15cmの大きさの分量で。

  3. 3

    チョコレートと牛乳をレンジで1分かき混ぜ生クリームと混ぜて、泡立ててチョコクリームを作る。全体に塗る。箸などで下書きをしておく。

  4. 4

    ガナッシュを作りコルネで絞る。

  5. 5

    キャラメルクリームと生クリームもコルネでそれぞれ絞る。

  6. 6

    丸トレーに入らないので牛乳パックにアルミホイル巻いたのをトレーにしました。

コツ・ポイント

下書きを箸でしておくと絞りやすい。中身はブルーベリーと黄桃が入ってます。コルネはオーブンシートを三角に切って円錐型にしてクリームをつめて、先をはさみでカットします。

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