低カロリー・米粉・マフィン

Name: 低カロリー・米粉・マフィン
Yield: ６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A 米粉（上新粉） 120g; A BP 小さじ1; B 卵 １個（50cc）; B 砂糖 30g; B オリーブオイル（油系） 大さじ１; B 牛乳 120cc

統才優来 @cook_40045898

My memo recipe！シンプル材料＆手順・低カロリー、米粉マフィンのプレーン版、アレンジ用！（随時変更中）
このレシピの生い立ち
低カロリーで、応用できるベースマフィンを作りたかったため。色々なフレーバーで試したい！妊娠中の食欲でも罪悪感なく安心して食べれるプレーンマフィンのレシピがほしい！

低カロリー・米粉・マフィン

統才優来 @cook_40045898

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材料

６個分

A　米粉（上新粉） 120g
A　BP 小さじ1
B　卵１個（50cc）
B　砂糖 30g
B　オリーブオイル（油系）大さじ１
B　牛乳 120cc

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作り方

1

オーブンは180度に余熱しておく。 Bの材料が均一になるように上から順に混ぜる。（順序：ESOM）
2

＜１＞にAをふるい入れ、混ぜ、マフィンの型に流す。余熱しておいたオーブンで20分ほど焼く。
3

アドバイス：BPの効力を保つため、Aを後にする。

コツ・ポイント

レシピは写真中央の分量、甘みは好みに合っていた。。左は（オリーブオイル：大さじ２、牛乳：100cc）写真中央と食感と膨らみに大差なし。写真中央より少々ふくらみ方がいい気がする。右は（砂糖：大さじ１、牛乳：100cc）砂糖を少なくするとここまでふくらみが落ち、甘みが足りない。甘みのあるものを加える場合、砂糖20gまでは落とせるかも。20gまでならプレーンでもおいしくいけるかもしれない。宿題！