卵白消費＊紅茶ぷりん＊
りつくんまま @cook_40081130
12/06/09 いつの間にか話題入り！感謝です！
余った卵白１個から作れちゃいます♪
やわらか～い、なめらかプリンです
このレシピの生い立ち
離乳食でまだ卵白NGな息子。
いつも余っちゃうのでおいしく食べたくて
卵白消費＊紅茶ぷりん＊
12/06/09 いつの間にか話題入り！感謝です！
余った卵白１個から作れちゃいます♪
やわらか～い、なめらかプリンです
このレシピの生い立ち
離乳食でまだ卵白NGな息子。
いつも余っちゃうのでおいしく食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
水50ccを沸かし、茶葉を入れ煮出します。
３分前後で濃いめに！（茶葉によって様子を見て下さい） - 2
煮出している間に卵白をほぐし、プリンを蒸す用の鍋でお湯を沸かします。
- 3
①に牛乳、砂糖を加えます。
沸騰させないように！ - 4
砂糖が溶けたらOK！
火からおろし、卵白が入ったボウルに混ぜながら注ぎ入れます。 - 5
よく混ぜたら液を濾し、カップに入れます。
ラップをします - 6
お湯が沸騰したら弱火にし、カップを入れフタをして８～９分。
ちょっとフルフルするくらい - 7
火を止めて５分。
ラップをとって粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成☆
コツ・ポイント
手順７でラップを取るのは、荒熱をとる時にラップの内側に水滴が出来てしまうため。
冷蔵庫にいれる時にまたラップ等してください♪
茶葉はお好みで大丈夫ですが、ミルクティーにあう品種やフレーバーがおすすめ！
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