｡･ﾟ･さくらシフォン.｡.:*♡
MIKI♡HOUSE @cook_40055980
桜ペーストと桜リキュールで春の薫りを愉しむさくらシフォンを焼いてみました…(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
桜の薫りが大好きなので…❤(ӦｖӦ｡)
チャレンジしやすい小さな型でレシピを作り変えました〜♬
｡･ﾟ･さくらシフォン.｡.:*♡
桜ペーストと桜リキュールで春の薫りを愉しむさくらシフォンを焼いてみました…(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
桜の薫りが大好きなので…❤(ӦｖӦ｡)
チャレンジしやすい小さな型でレシピを作り変えました〜♬
作り方
- 1
今回はこの型(13㌢)とさくらリキュールを使用しました
-
- 2
オーブン170℃で30分
予熱開始〜 - 3
全卵は卵白と卵黄に分けて卵白を冷凍庫へ〜
- 4
薄力粉とBPを量り、併せて2〜3回ふるっておきましょう
- 5
きび糖も量っておきましょう〜
- 6
プレーンヨーグルトとさくらペースト、菜種油を順に量り入れておきましょう〜
-
- 7
卵白を逆さまにしても落ちないメレンゲに〜！
冷蔵庫で待機♬ -
- 8
卵黄を白くもったりするまで混ぜましょう！
-
- 9
卵黄生地にプレーンヨーグルトとさくらペースト、菜種油を入れ混ぜましょう
さくらリキュールもこのタイミングで入れてね！ -
- 10
粉類を振るいながら混ぜましょう
-
- 11
型に生地を流し入れトントンして気泡を抜きましょう
-
- 12
途中18分くらいで焦げそうならアルミを被せて〜！
- 13
こんな感じ！
オーブンから出して高いとこからトンと、落として焼き縮み防止〜 -
- 14
逆さまにして粗熱をとってね〜
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- 15
ホイップクリームに粉砂糖、さくら粉末、桜葉粉末を入れてさくら風味のクリームを作る。
さくらフレーバー数滴入れてね〜♡ - 16
こんな感じ！
さくらの花びらフレークをかけて♡ -
コツ・ポイント
桜ペーストやフレークが手に入るなら作って欲しい春のsweets♡水分量を調整するだけなので難しくはないですよ！
ホイップクリームに蜂蜜を加えてダレ防止してね♬
30種類のミネラルのお水は心と身体を健康にするよ。腸に良い食生活を目指してレシピを見直し中。ミネラル発酵ドリンク・発酵韓国料理・発酵スイーツの個人レッスンを開催中。簡単・時短レシピや節約レシピを気長にアップ。保護猫を愛でながらの忙しい毎日はインスタ・Twitterで。https://instagram.com/miki.sweetcats?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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