液体は一緒にして混ぜておく。卵、水、豆乳。

強力粉、砂糖、塩、イースト(砂糖の上に)をセットしてホームベーカリーで捏ね。

取り出して一次発酵。

16分割で15～20分ベンチ。

成形して二次発酵。