かぼちゃは食べやすい大きさに切り、レンジで３分ほどチンする。

フライパンにみじん切りのにんにくとバター２０グラムを入れ、弱火で香りを出す。

チンしたかぼちゃをフライパンに入れ軽く炒める。

パセリを入れて、仕上げにバター５グラムを入れ。軽く炒めて終了。

ボールにかぼちゃとマヨネーズとみじん切りのパセリを入れてよく混ぜる。

冷蔵庫で冷やして出来上がり。