ダイエットの味方♪さばの白和え＾＾
ねぎ大好き33 @cook_40034996
若干茶色っぽいですが・・・。笑簡単・ヘルシーで、さっぱりいただける一品です♪
今回はすり鉢を使いましたが、ＦＰでも、包丁で叩いても出来ます。
このレシピの生い立ち
新しいお豆腐レシピを考えて色んな棚をゴソゴソやっていたら以前母にもらったすり鉢を発見し、思いつきました。
ＦＰやブレンダーもいいけど、たまにはすり鉢っていうのも、いいもんでした＾＾
ダイエットの味方♪さばの白和え＾＾
若干茶色っぽいですが・・・。笑簡単・ヘルシーで、さっぱりいただける一品です♪
今回はすり鉢を使いましたが、ＦＰでも、包丁で叩いても出来ます。
このレシピの生い立ち
新しいお豆腐レシピを考えて色んな棚をゴソゴソやっていたら以前母にもらったすり鉢を発見し、思いつきました。
ＦＰやブレンダーもいいけど、たまにはすり鉢っていうのも、いいもんでした＾＾
作り方
- 1
☆☆☆下ごしら☆☆☆ 塩さば→グリルで焼き、骨をとっておく。
木綿豆腐→しっかり水切りする。
きゅうり→スライスし、塩もみ。しんなりしたら水ですすぎギューと絞る。 -
- 2
すり鉢に白ごまを入れて、擂る。香りがでたら☆を入れてポロポロだったお豆腐がフワっとなるまで擂り合わせる。
- 3
フワっとしたらほぐしたさば・きゅうりを入れて全体を混ぜ合わせたら完成！！
コツ・ポイント
白ごまはすりごまでもＯＫです。お豆腐は冷凍して解凍し、ギューっと絞って使いました。絞りすぎかと思うくらい絞った方が調味料と合わせた時にいい感じの柔らかさになります。上にも書きましたが、すり鉢じゃなくってもなんでも作れるのでぜひ作ってみてください＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17726448
