みょうがと胡瓜の白和え

Name: みょうがと胡瓜の白和え
Yield: 三人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 半丁; みようが 二個; 胡瓜 1本半; 白すりゴマ 大匙3; *酢 大匙1; *砂糖 大匙2; *塩 小匙1/4; *醤油 小匙1

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

フードプロセッサーで作る白和え。今回は胡瓜と茗荷が入った白あえです。たんぱく質が取れて栄養も有り美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前から作ってる白和えです。みようがが有っので作りました。

みょうがと胡瓜の白和え

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

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材料

三人分

木綿豆腐半丁
みようが二個
胡瓜 1本半
白すりゴマ大匙3
*酢大匙1
*砂糖大匙2
*塩小匙1/4
*醤油小匙1

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作り方

1

木綿豆腐は600Wで1分半・クッキングペーパーに包み重しをして5分水けを切る。
2
みようがはスライスして水にさらす。胡瓜は半分に切り斜め切りにして塩を少しまぶしてしんなりさせて水けを搾る。
3
白すり胡麻に水切りした豆腐をすり鉢で(フードプロセッサーでも)すりつぶし、酢・砂糖・塩・醤油を混ぜ合わせる。
4
3)によく水切りした胡瓜・みようがを加えて合え器に盛る。
5

コツ・ポイント

胡瓜は塩をしたら確り絞る。豆腐はしっかり水切りする。すり鉢がない方はフードプロセッサーで混ぜて下さいね。混ぜ過ぎ無いでね。

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2020/01/27 11:55に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

このレシピのキーワード

白和えみょうがキュウリもめん豆腐

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