大人の給食☆ポークビーンズ！
ち～sun @chi_sun_sun
懐かしい給食のメニューを楽しみたくて、ワインと生姜入りのちょびっと大人風～に♪
このレシピの生い立ち
大豆の水煮をたくさん作ったのでどうしようかな～と思ってたら、豚モモ肉の塊が目に入ってきて・・・あ、ポークビーンズ食べたいなぁ♡ってなりました。
大人の給食☆ポークビーンズ！
懐かしい給食のメニューを楽しみたくて、ワインと生姜入りのちょびっと大人風～に♪
このレシピの生い立ち
大豆の水煮をたくさん作ったのでどうしようかな～と思ってたら、豚モモ肉の塊が目に入ってきて・・・あ、ポークビーンズ食べたいなぁ♡ってなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひと口大にカットして軽く塩コショウ(分量外)しておく。
野菜類は全て荒みじん切りに。 -
- 2
鍋にオリーブ油を熱して、軽く焦げ目が付く程度にサッと豚肉を炒めたら、一度取り出しておく。
-
- 3
肉を取り出した鍋に野菜を入れ、しんなりするまで炒めたら豚肉を鍋に戻して炒め合わせる。
-
- 4
☆と大豆を加えてコトコト煮込んでいく。
少し煮詰まってトロミがついてきたら、塩・コショウで味を調えて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
低脂質にしたくて豚モモ肉の塊を使用しましたが、薄切りやバラ肉等、その時あるものやお好みの部位で大丈夫！
お肉の塩胡椒は黒胡椒、スープの味付けには白胡椒を使用しましたが、どちらもお好みでどうぞ。
つくれぽ
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