新ショウガのみそづけ
さなじろう @cook_40064483
めっちゃ簡単。これ以上簡単でうまいつまみがあるものか。
ごはんにもぴったり。
このレシピの生い立ち
母がどこからか教えてもらってきたもの。試食を出したら、近所のおばさんたちに大ブレークし、隣の八百屋さんでは新しょうが品切れ状態です。
新ショウガのみそづけ
めっちゃ簡単。これ以上簡単でうまいつまみがあるものか。
ごはんにもぴったり。
このレシピの生い立ち
母がどこからか教えてもらってきたもの。試食を出したら、近所のおばさんたちに大ブレークし、隣の八百屋さんでは新しょうが品切れ状態です。
作り方
- 1
新しょうがをよく洗う。
- 2
あらった新しょうがをにんにく一かけくらいの大きさに切り分ける。
- 3
みそをまぶす。
- 4
しょうがから水が出るので、時々みそをならしながら、2,3日たつと食べごろ！
コツ・ポイント
これ以上簡単な料理はありません。しょうがのにがにがが気になる人は、洗ったらしばらく水につけておくと味の角がとれます。単純なので、みそのおいしさが決めてです。みそはしょうがにまんべんなくまぶす程度で十分。しょうがから汁がでるので、たるたるになります。おちゃうけにも、つまみにも、御飯の友にも止まりません！
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