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体に優しい肉じゃが
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体に優しい肉じゃが-レシピのメイン写真

体に優しい肉じゃが

ちゃっぱ１０
ちゃっぱ１０ @cook_40077036

野菜のうまみが味わえる体に優しい味の肉じゃがです！油や味付けは体に良いとされているものだけ！！
このレシピの生い立ち
体に優しい和食をさらに体に優しく美味しく作れたらという思いからつくってみました！
ハムで作れるので家計にも優しいです(*^^*)

野菜のうまみが味わえる体に優しい味の肉じゃがです！油や味付けは体に良いとされているものだけ！！
このレシピの生い立ち
体に優しい和食をさらに体に優しく美味しく作れたらという思いからつくってみました！
ハムで作れるので家計にも優しいです(*^^*)

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体に優しい肉じゃが

ちゃっぱ１０
ちゃっぱ１０ @cook_40077036

野菜のうまみが味わえる体に優しい味の肉じゃがです！油や味付けは体に良いとされているものだけ！！
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体に優しい和食をさらに体に優しく美味しく作れたらという思いからつくってみました！
ハムで作れるので家計にも優しいです(*^^*)

野菜のうまみが味わえる体に優しい味の肉じゃがです！油や味付けは体に良いとされているものだけ！！
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材料

2人分
  • ロースハム 6枚
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1〜2個
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • (生姜すりおろし) お好みで
  • 水 200cc
  • ☆顆粒だし 小さじ2弱
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆塩 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎ:くし切り
    にんじん:乱切り
    じゃがいも:乱切り
    ハム:短冊切り
    で材料を切って用意する

    • 体に優しい肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで生姜を熱し、中火でたまねぎが透き通るまで炒めたら、材料を全て入れ、軽く炒める

    • 体に優しい肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    水を加え、野菜が柔らかくなるまで中火で蓋をして煮込む

    • 体に優しい肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れてさらに10分くらい中火で蓋をして煮込む(煮込みに入ったらあまりいじらない！煮崩れ防止です！)

    • 体に優しい肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    火を止め、10分くらい冷ます(冷ますときに味が染み込みます！)

    • 体に優しい肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

煮込みが野菜の甘さを引き立てるポイントです！野菜の味を引き出すことで少ない油でもコクがある味になりますo(^▽^)o

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ちゃっぱ１０
ちゃっぱ１０ @cook_40077036
2015/03/01 00:26に公開
ゆるゆる気ままにcooking◡̈⃝✌︎
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも ハム はちみつ 酒 玉ねぎ

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