長芋と梅の包み揚げ
*ｌｕｎｅ* @cook_40035017
お盆に実家に帰った時に母が作ってくれました。お酒のおつまみにも最高♪梅のさっぱり感＆シソの香り＆長芋のホクホク＆餃子の皮のパリパリでいくらでもいけそう！！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて、おいしいなーと思って。簡単で味付もいらないので失敗無しです。
長芋と梅の包み揚げ
お盆に実家に帰った時に母が作ってくれました。お酒のおつまみにも最高♪梅のさっぱり感＆シソの香り＆長芋のホクホク＆餃子の皮のパリパリでいくらでもいけそう！！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて、おいしいなーと思って。簡単で味付もいらないので失敗無しです。
作り方
- 1
長いもは長さ3cmくらい、5mm角弱くらいの拍子木切りに（ギョウザの皮の直径よりも小さく）、梅はたたくか小さくちぎる。
- 2
大葉は、軸を取って半分に切る。
- 3
ギョウザの皮に、大葉をのせ、そこに長芋を数本、梅をのせてギョウザのように包む（私は4本くらい乗せました）
-
- 4
油で揚げる。餃子の皮が軽く色づいたら揚げ上がり。結構すぐ揚がります。
コツ・ポイント
梅の塩味があるので、調味料はいりません。長芋の量は包みこめるように調整してください。旦那さまもカンゲキ！の美味しさ♪梅干しによって味が変わってくると思います。いろいろお試しあれ～
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4chan60 -
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