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★とろ〜りチーズもろこしうどん★
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★とろ〜りチーズもろこしうどん★-レシピのメイン写真

★とろ〜りチーズもろこしうどん★

★Ciimama★
★Ciimama★ @cook_40080638

とろとろのチーズ、甘いコーンにモチモチのうどん★つゆは餡になっているので身体もポカポカ温まります＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
旦那が昔どこかで食べて美味しかったらしく、味を再現して私に作ってくれたのがきっかけ♪今ではうちの定番になりました☆たぁーっぷりのチーズが決め手です(*^_^*)

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★Ciimama★
★Ciimama★ @cook_40080638

とろとろのチーズ、甘いコーンにモチモチのうどん★つゆは餡になっているので身体もポカポカ温まります＼(^o^)／
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材料

1人分
  • 讃岐うどん(冷凍でもOK☆) 1人前分
  • 【うどん餡】
  • ★白だし(にんべん) 大さじ2
  • ★水 500cc
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★塩 少々
  • ピザ用チーズ たっぷり
  • コーン お好みの量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★マークのものを鍋に入れ沸騰させる。片栗粉で強めのとろみを付け餡を作る。

  2. 2

    冷凍のうどんを別鍋で茹でて食べるお椀に入れ、その上にたっぷりのチーズとコーンを乗せる。

  3. 3

    【2】のうどんに【1】を上からかけてチーズが完全に溶けたら出来上がり☆

  4. 4

    トロトロに溶けたチーズを麺に絡めて食べてみてください♪幸せー(*^∀^*)

  5. 5

    ※めんどくさい時はめんつゆ＋水でちょっと濃いめのつゆをつくればOKです☆

コツ・ポイント

ポイントは片栗粉のとろみを麺に絡むくらい強めにすること☆チーズをこれでもかというくらい入れること☆本当に美味しいのでぜひ試してみて下さい＼(^o^)／

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★Ciimama★
★Ciimama★ @cook_40080638
2011/09/24 16:08に公開
14歳と12歳の姉妹のママをしてます！栄養士、フードスペシャリストを持っています(＊´ㅂ`＊)料理大好き！美味しいもの大好き！！！日々料理の練習です(´▽｀)♡Instagramもフォローお願いしますm(*_ _)m(ユーザーネーム: ice.cream_c)
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このレシピのキーワード

うどん コーン 片栗粉 ピザ用チーズ 酒

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