漬けだれの料理酒とみりんを鍋に入れ軽く沸騰させて、煮きり酒、煮きりみりんを作ります。(レンジでも可)

皿に入れ、余熱をとったら、さらに漬けだれの醤油を加え、漬けだれの完成！

すりおろした大きめのしょうが１かけと、骨抜きをして細く切った刺身を10分以上漬けこみます。

漬け込んでいる間に薬味の小ネギを刻んでおいてください、
他に青シソなどの薬味を加えても美味しいです。

漬け込んだ魚にたっぷりすりゴマ、小ネギをかけ、混ぜ合わせたら、りゅうきゅうの完成です♪

りゅうきゅうと卵黄をご飯にのせてアレンジ♪

寒い日にはこちらがおすすめです。
「大人の！？りゅうきゅう（漬け魚）茶漬け」
レシピID:23349989

2015年１月25日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます＾人＾

2016年8月12日
cookpadニュース
でご紹介下さり有難うございます＾人＾