✿自家製鮭フレーク✿

gakkoukunn
gakkoukunn @cook_40043126

やっぱり手作りは美味しい♡残ってしまった鮭を変身させました。簡単です。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った鮭の消費に。

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材料

鮭3切れ
  1. 塩鮭 3切れ
  2. バター 10グラム
  3. 一味唐辛子 好きなだけ
  4. 化学調味料 少々

作り方

  1. 1

    塩鮭をフライパンで焼く。

  2. 2

    いったん皿に移し、鮭の骨を取り除き身をほぐす。

  3. 3

    ②をフライパンに戻し、乾煎りし、水分をとばした後でバターを加え混ぜ、一味唐辛子、化学調味料を加えれば出来上がり。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。足りない場合は塩や醤油を加えてください。バターを入れるとコクが出ます。

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