ギョーザの皮の真ん中に冷凍りんごのシャリシャリジャムを少量のせます。

皮の端に水溶き片栗粉をつけて留めながら中身が出ないように包みます。

鍋に揚げ油を入れて160℃に熱し、１を入れ、ギョーザの皮がパリッとなったら鍋からあげて油をきります。

２を器に盛り、上からパウダーシュガーをふりかけて、小さく切ったりんごを添えます。