誰でもカンタン!新食感りんごジャム

ショップジャパン @cook_40081274
ピタントの真空調理だからりんごのシャリシャリ感が残って美味♪パンに塗ってもシャーベットやスムージーにしてもOK!
このレシピの生い立ち
余ったリンゴの活用レシピです。
誰でもカンタン!新食感りんごジャム
ピタントの真空調理だからりんごのシャリシャリ感が残って美味♪パンに塗ってもシャーベットやスムージーにしてもOK!
このレシピの生い立ち
余ったリンゴの活用レシピです。
作り方
- 1
りんごは皮をむいて5mm角に切ります
- 2
専用バッグに1を入れ、砂糖、レモン汁を加えて脱気・シールします。
- 3
鍋に湯を沸かし、沸騰したら2を入れて火を止め、40分ほどそのままにします。
- 4
りんごから水分が出てきたらできあがり。冷水につけてさましてからそのまま冷凍保存します。
コツ・ポイント
りんごをトロトロにしたい場合は、バッグを鍋に入れてすぐに火を止めず、5~10分ほど加熱してください。
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