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♪あっさり^^ゴーヤのおひたし♪
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♪あっさり^^ゴーヤのおひたし♪-レシピのメイン写真

♪あっさり^^ゴーヤのおひたし♪

もんチ
もんチ @cook_40080420

あっさりおいしくゴーヤを食べたいあなたへお勧めです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったのはいいけれど、いつも同じ食べ方じゃつまらない。そんなときパパのつまみになるようなもので、夏らしくあっさり食べれるものを考案してみました。

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ゴーヤをもらったのはいいけれど、いつも同じ食べ方じゃつまらない。そんなときパパのつまみになるようなもので、夏らしくあっさり食べれるものを考案してみました。

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♪あっさり^^ゴーヤのおひたし♪

もんチ
もんチ @cook_40080420

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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • たまねぎ 大1/2個
  • ちりめんじゃこ 2つまみ
  • 鰹節 小分けパック1袋
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ、たまねぎを薄くスライスして、湯通しをします。(または1分ほどつけておく)

  2. 2

    袋に湯通しした材料とちりめんじゃこと鰹節とめんつゆ(お好きな味で)を入れて和えます。

  3. 3

    冷蔵庫に1時間ほど寝かして出来上がり。

コツ・ポイント

① 材料を湯通しすることで、苦味が消えます
② めんつゆはストレートでも濃縮タイプでもかまいませんが、ゴーヤやたまねぎからの水分が出るため、よく水気を切ってください。

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もんチ
もんチ @cook_40080420
2007/08/24 00:59に公開
結婚前から料理は好きだったけど、最近レパートリーを増やそうと新しいレシピ考案中です^^ぜひぜひ参考にしてください。
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このレシピのキーワード

おひたし じゃこ ゴーヤ かつお節 玉ねぎ

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