枝豆コロッケトマトソース
タコハル @cook_40045999
枝豆としいたけの入ったコロッケをトマトソースで食べるととっても美味しい逸品♪
このレシピの生い立ち
具の多いコロッケが好きなので、挽肉と枝豆・玉ねぎ・しいたけを入れてさっぱりトマトソースで食べられるように作りました。
枝豆コロッケトマトソース
枝豆としいたけの入ったコロッケをトマトソースで食べるととっても美味しい逸品♪
このレシピの生い立ち
具の多いコロッケが好きなので、挽肉と枝豆・玉ねぎ・しいたけを入れてさっぱりトマトソースで食べられるように作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いてやわらかくなるまで茹でる。
枝豆は１分半ほど固めに茹でておく。 - 2
たまねぎとしいたけをみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに油を引き、挽肉を香ばしくなるまで炒める。
- 4
３）にたまねぎ，しいたけ，コンソメを入れ、十分火が通るまで炒める。
- 5
じゃがいもが茹で上がったらボールに入れ潰し、４）と枝豆を加えよく混ぜる。
その際塩，こしょう，醤油でお好みの味に整える。 - 6
３）のフライパンにトマトペースト，刻んだトマト，白
ワイン，コンソメを入れ軽く煮詰め、塩，こしょうで味を調える。
お好みでバジルなどハーブ類を入れる。 - 7
５）をコロッケの形にしてする。卵を溶き、小麦粉を玉にならないよう混ぜておく。
- 8
７）を卵->パン粉につけ、油で揚げる。
- 9
最後にコロッケをお皿に載せ、トマトソースをかけたらカンセイ～♪
コツ・ポイント
今回しいたけを入れましたが、お好きなきのこ類を入れるといいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17728840
