☆鶏のロールレタス蒸し☆ぽん酢であっさり

☆鶏のロールレタス蒸し☆ぽん酢であっさり-レシピのメイン写真

☆鶏のロールレタス蒸し☆ぽん酢であっさり

pecoち @cook_40064280

人気検索1位、感謝です♪
蒸した挽き肉あんがふんわり柔らかく優しい味です！レタスのキレイな緑に♡
このレシピの生い立ち
あっさりした鶏ひき肉のおかずが食べたくて(*^◯^*)キャベツよりレタスの方が、薄くて巻きやすく、個人的には好きです。蒸し料理なので、蒸している間に副菜など作れます！
急いで撮った写真がイマイチなものばかりで残念…(^^;;

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材料

2〜3人分(6個分程度)

鶏ひき肉 200g
にんじん 1/3本分
玉ねぎ中1/3個分
干ししいたけ 2、3枚
にんにく(好みで) 1/2〜1かけ分
しょうが 1/2〜1かけ分
塩小さじ1/3
オイスターソース小さじ1/2
卵 1/2個分
片栗粉大さじ2
レタス 6枚〜
ポン酢醤油適量

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作り方

1

干ししいたけを戻す。レタスは破らないように葉を剥き、洗い、しんなりするまで茹でる。1分程。葉が小さい場合は、枚数多めに。
2

にんにく、しょうがはすりおろす。野菜はみじん切りにする。
3
2と、ひき肉、調味料、卵、片栗粉など全てをボウルにいれ、よく混ぜる。
4
レタスの枚数分にあんを分け包む。芯の上にあんを載せ、一巻きして片側を折り、更に巻き、巻き終わりにもう片方を中に押し込む。
5
蒸気の上がった蒸し器に巻き終わった4を並べ、強火で10分程度蒸す。蒸し上がったら、ポン酢でいただく。

コツ・ポイント

野菜はお好みで、生のキノコや白ネギなどでもOKです。

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pecoち @cook_40064280

2015/03/02 23:37に公開

2012年に結婚して退職後、現在は大阪で主婦をしております☆2015年夏に新たに、男の子が家族に加わりました！毎日の晩ごはん、パンやスウィーツ、いろいろ作って行きたいと思いますp(^^)qよろしくおねがいします～(^0^)/

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レタス片栗粉にんじんにんにく卵ほししいたけとりひき肉玉ねぎしょうが

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