トマトと玉ネギのマリネ
野菜を食べたいとき、酸っぱいのでさっぱりしたい時に最幸♪
このレシピの生い立ち
昔Ｂａｒで出てきたつまみを真似てみました。
作り方
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トマトと玉ネギをみじん切りにしてボウルで混ぜる！！
トマトは汁も！！！ - 2
白ワインビネガー（酢でも可）を混ぜる。
最初は玉ネギが辛く感じるが、程よく漬かると甘みが出てくる。 - 3
玉ネギに甘みが出てきたら、クレージーソルトで味を調整。
乾燥パセリを彩りに。 - 4
そのまま食べるもよし、パンに乗せたり、生ハムやサーモンに巻いて食べても美味し(´∀｀)
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コツ・ポイント
ワインビネガーもクレージーソルトも味見しながら、好みの量を♪
玉ネギが漬かり出すとほんとに味が変わります。
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