ひんやりさっぱりトマトのマリネ

ひんやりさっぱりトマトのマリネ-レシピのメイン写真

ひんやりさっぱりトマトのマリネ

よすず @cook_40116297

酸っぱいトマトが好きな人向け。何となくさっぱりしたい時にオススメです。よ〜く冷やすと味がしみて美味しい。
このレシピの生い立ち
甘めのおかずばかりで何かさっぱりした小鉢が欲しかった！

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よすず @cook_40116297

酸っぱいトマトが好きな人向け。何となくさっぱりしたい時にオススメです。よ〜く冷やすと味がしみて美味しい。
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材料

2〜3人分

トマト中3個
酢大さじ3
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ半分〜1
砂糖小さじ半分
こしょう(あらびき) 適量(多めが美味しい)
バジル(乾燥) 大さじ1

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作り方

1

トマトは湯むきしてヘタ部分を取り除き4等分に切る。
2

調味料を全て混ぜ合わせる。
3

トマトと調味料を合わせ、トマトが潰れない程度にざっくりと混ぜる。
4

タッパーなどに入れ、冷蔵庫で3時間〜半日程度冷やしておく。
時間が無い場合はすぐに食べられます。

コツ・ポイント

トマトの湯むきは省略もできます。が、むいた方がよくしみて美味しいです。
調味料はあくまで目安なので好みで増減してください。
バジルは無くても可。逆にハーブを増やしても。

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よすず @cook_40116297

2016/09/04 07:14に公開

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マリネトマト

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