豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mmの厚さで薄切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切り、水菜は5cmに切る。

フライパンに玉ねぎ、キャベツをしきつめ、その上に豚肉を載せ、酒をかける。ふたをして中火で蒸す。

豚肉と野菜に火が通ったら水菜を載せてふたをし、しんなりしたら火を止める。

青じそドレッシングをかけてまぜてできあがり。